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实施名牌战略 实现企业跨越式发展

发布时间:2018-06-04    信息来源:福建鸭嫂食品有限公司

 福建鸭嫂食品有限公司位于国家级元洪经济开发区桥南工业园区,地处福清湾龙江出海口结合部,福清有名的“大湖洋”境内,周边湖泊河流星罗棋布,浅海滩涂面积辽阔,享有得天独厚的家禽业养殖和蛋品生产加工地理位置。

 


    公司成立于1994年3月,注册资金1333万元。占地面积30.67亩,建筑面积:20000平方米,其中标准厂房12000平方米,总投资4700万元。公司先后获得福建省农牧业产业化龙头企业、福州市农业产业化龙头企业、福建省(省级)城市副食品基地、福州市级直控副食品(禽蛋)基地,公司包装组2017年被福州市人民政府授予“工人先锋号”称号。“鸭嫂”品牌连续被评为福建省著名商标;鸭嫂牌系列产品系“福建名牌产品”、“福建省名牌农产品”。公司建成现代化的皮蛋、咸蛋、五香蛋、咸蛋黄生产线,建成无公害蛋鸭饲养基地四处,带领基地农户饲养蛋鸭36万羽。蛋鸭基地生产的鲜蛋被国家农业部农产品质量中心认定为“无公害产品”。基地每天生产鲜鸭蛋12-15吨,带动1860户养殖专业户、农产品加工户及第三产业,每年增加农民3800万的经济收入。公司2016年拥有员工156人,其中中专以上学历人员56人,占38%,管理和技术人员12人,研发人员16人,今年新增就业人数达36人。2016年度实现产值17685万元。2017年1-7月已实现产值11331万元,年底可望突破2亿元。

 


    一、把创新贯穿于实施名牌战略的全过程
    名牌,是一个企业文化的智慧沉淀,标志的浓缩;品牌,是企业核心价值的体现。在国际市场风云突变,金融风波不断演变,国内外市场竞争愈来愈激烈的当今社会,创建名牌必须建立在不断创新的基础上,企业在复杂多变的环境中,把创新贯穿于实施名牌战略的全过程,才能走出一条可持续的名牌之路。 
    技术创新是名牌发展的动力。多年来,鸭嫂食品有限公司高度重视品牌的价值,品牌的维护和提升。公司深刻认识到:技术创新在企业发展中起到不可或缺的关键作用,是提升企业核心竞争力的重要途径。首先从加强技术队伍建设入手,特别是中高层管理人员的文化结构从原来的小学程度占67%,提高到现在的大中专以上学历占38%,专业研发人员占10.2%。其次,公司还建立人才激励机制,设立优秀科技成果奖励办法,对参与获得国家、省部级和福州市科技进步奖的员工予以奖励、晋升,把6位具有一线生产管理经验的年轻员工提拔到中层管理队伍。第三,加强与高校、科研单位联合攻关。几年来共承担国家级科研项目2项,省级科研项目8项,福州市科技项目16项,福清市科研项目11项。技术创新的有力实施,大大促进了名牌的提升和发展。

 


    质量创新是名牌发展的保证。在激烈的市场竞争中,质量是企业生存和发展的第一要素,企业产品质量水平的高低,反映了一个企业的综合实力,反映了一个企业的品牌形象。品牌形象归根到底是产品质量,只有高标准的产品,才能造就名副其实的品牌。“鸭嫂”品牌成功的重要因素在于二十三年如一日对产品质量的精益求精和不断创新。
    首先,我们根据现代消费者对日益增长的物质和文化生活的需求,根据产品的国家和行业标准,制订出严于国家和行业标准的企业标准,为产品的市场竞争奠定了基础。第二,建立了从源头抓起的产品可追溯性质量体系,制订了十四种操作规程、程序,建立了一条“从饲养到餐桌”崭新的绿色生态产业链,从源头上保证了产品质量的可追溯性。第三,完善质量创新的持续性。公司在创建伊始,坚持全员、全面、全过程的质量管理理念,实行层层的质量监控和质量创新。公司产品经香港特别行政区食环署、国家检科院、福建省检测中心等35家监督和检测机构的抽查和检测,结果显示“鸭嫂”品牌产品全部合格。《中国质量报》在题为“解读鸭嫂质量密码”的专题报道中,从四个方面解读鸭嫂品牌产品的质量密码,为鸭嫂产品在国内外销售起到了很好的宣传作用。
    管理创新是品牌发展的根本途径。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提高,人们对消费品的需求已不仅仅看重价格,而更注重的是名牌和产品质量,多年来,在深化企业名牌战略和发展中,建立各种质量管理体系、实现管理创新是企业谋求发展的基础工作。公司于2000年导入ISO9001质量管理体系;2005年获得食品生产许可证;从2007年开始,相继建立ISO22000、HACCP和GB/T22000食品安全管理体系;2010年获得中国良好农业规范GAP认证;2012年获得国家安全生产标准化认证。通过管理创新,公司建立了一整套可操作、适用性强、可持续改进的各种管理制度、管理程序、管理规范,作为各部门、各岗位生产和工作的依据,确保公司能持续地提供给广大消费者满意的产品和服务。
    营销创新是名牌发展的前提。当前,食品市场日益规范,竞争日趋激烈,产品同质化现象严重,市场利润空间不断缩小。如何改变原先直接面对客户,向代理商、经销商、大中型超市过渡,到现在的网上购物的转变,名牌战略面临营销创新的考验。公司在建立“走绿色道路,创生态文明的加工经营理念,全面致力于现代绿色农业产业化综合开发,致力于绿色生产资料,绿色营销网络研究和规模开发的同时,面对市场竞争变化的随机性,市场布局的分散性,消费特征的差异性和公司产品的多样性,决定建立市场快速反应机制和包括产品快速召回在内的决策响应机制,从而不断扩大和巩固在名牌战略市场上的主导地位。”2016年产品远销美国、加拿大、日本、新加坡、马来西亚、澳大利亚、西欧、香港等十八个国家和地区以及国内大部分省、市、区,奠定了名牌战略发展的基础,实现了营销创新。
    服务创新是品牌发展的基础。当前的食品拥有优质的产品,雄厚的经济实力和领先的技术等资源,那只是制胜的一个重要因素,更重要的是要做好售前、售中和售后服务。不仅要求生产企业建立完善的服务体系,还必须进行服务创新。将售后服务工作做到位,才能赢得客户的满意,企业才能真正赢得长足的发展。鸭嫂食品为了能更加贴近广大顾客,快速跟踪产品的质量和解决售后服务等问题,专门设立服务热线:400-185-1377,而且在全国各地的销售网点设立服务中心,服务中心还具备客户关系联络、技术支持、服务监控、品质反馈、投诉处理等功能。公司自2005年至今被授予“用户满意服务单位”和“用户满意产品”,实现了由“品牌”到“名牌”的跨越。
    二、加强品牌宣传力度,促进名牌战略落实
    品牌宣传作为企业与消费者以及社会沟通最有效的方式,宣传的形式不拘一格,有平面媒体、道路媒体、广播电视、网络、外包装设计、彩页、宣传册、商场形象专柜、各种展销会以及促销活动等。品牌宣传可以提高企业的知名度,塑造企业形象,为企业的发展起到事半功倍的作用,放眼全国乃至全球,没有哪一个知名品牌和知名企业是可以离开宣传,离开广告而走向成功的。鸭嫂食品自2006年至2014年的九年中用于品牌的各种宣传费达1400多万元。2015年至今用于品牌宣传的各种费用又多达480多万元。

 


    为了促进名牌战略落实,公司启动“蛋鸭旱养扩建项目”,立足于“三农”,面向国内外市场,通过“公司十基地(旱养基地)十农户(蛋鸭旱养专业人员)”的产业链经营方式,采用公司与福建农林大学、福建省农业厅共同研究开发的蛋鸭旱养先进技术和蛋制品先进的生产工艺,根据福建省国土资源厅和福建省农业厅《关于进一步细化设施农用地支持政策的通知》的精神,计划投资3000万元,在福清市东阁华侨农场内租赁设施农用地200亩,建设蛋鸭旱养厂房和引进先进的设备,饲养旱鸭65万羽。从饲养到餐桌构建一条绿色产业链。不断开发国内外市场需求的新产品,形成“起点高,品种多,品质优,质量高,上市场”的鲜蛋产品和在制蛋特色产品,实现蛋鸭旱养集约化、规模化、产业化生产。
    为了进一步配合打开国内销售市场,今年初,公司专门组织力量,搜集公司创办二十三年的相关资料,编撰了《前进中的鸭嫂蛋品》宣传专著,本书共分五个部分,六十七节,近200页,全方位介绍公司的发展历程、传说、产品种类、性能、食用方法、售前、售后服务、销售网络、合格供方、无公害蛋鸭基地、生产工艺及蛋制品生产的全过程等。公司宣传专著的付梓问世,加强了品牌的宣传力度、有效地促进了名牌战略的落实。纵观商海,品牌的竞争其实也是代表企业文化的竞争。对品牌文化理解的越深、越透彻,越容易把握其中的真谛和关键。公司加强品牌宣传力度,旨在传播企业的精神文化,优秀的企业文化对内增强企业的凝聚力,对外增强企业的竞争力,目的在于通过宣传企业品牌,促进名牌的进一步落实,打造鸭嫂蛋品在再制蛋行业的第一品牌,也是公司在实施名牌发展战略工作中持之以恒的宏伟目标。
    三、实施名牌战略,促进企业跨越式发展   

 随着社会经济不断发展和人民生活水平的不断提高,名牌产品已成为广大消费者采购物品时的首选条件。名牌是一种社会认可,她能提供独特的物有所值的商品,创造出较高的商品附加值。23年来,福建鸭嫂食品有限公司坚持“传统工艺、科技创新、质量第一、顾客满意”的质量方针,以市场为导向,以科技为依托,全面实施名牌战略,促进企业跨越式发展,从初始投资50万元,年产值不足200万元,只有7个人小作坊的小微企业,逐步发展成为总投资4700万元,占地20000平方米,年加工蛋品3亿多枚,饲养蛋鸭36万羽,年产鲜蛋650万公斤,带动农户1860家,年增加农民3800万元经济收入的中型企业,企业实现了量的跨越,质的突飞的根本转变。
    传统管理向现代化管理的转变。福建鸭嫂食品有限公司的前身是东阁华侨蛋品有限公司,实行的是家庭管理模式。公司所有部门的负责人和重要岗位的人员都是一个家族的人,整个公司的各项工作死搬硬套,一潭死水,2000年初,公司导入IS09001:2000质量管理体系并获得通过,有力冲击和瓦解了长达七年传统家庭管理模式的防线。公司七个体系的建立并持续有效运行,使企业进入现代化管理轨道,进入“科技创新,现代化管理,择优录取,全面发展”的崭新发展阶段,实现了传统管理向现代化管理的转变。
    被动服务向“主动承担”的转变。企业抓好名牌建设的同时,还必须在企业内部营建和谐的气氛,在全体员工中增强全局意识、质量意识和社会责任意识,努力处理好名牌建设与履行社会责任之间的关系,转被动为主动,自觉地、积极地承担售前、售中和售后服务,主动承担社会责任,促进企业与顾客、企业与社会的和谐,从而改变鸭嫂食品原来的被动投诉处理到主动冲击,做好售前宣传、售中跟踪、售后登门服务的“主动承担”的转变。
    鸭嫂食品坚持“成就自我、报效社会”价值观,在企业快速发展的同时,十分注重履行社会责任。近年来,鸭嫂食品和鸭嫂人通过社会捐赠、城市共建、驻场帮扶助学等形式和途径,向社会公益捐赠近百万元。先后累计安排印尼和越南华侨子女数百人就业,进一步发挥企业主动承担社会公共责任的辐射、带动作用。公司于2012年被授予“爱心助学企业”,2015年3月被授予“爱心企业”。
    国内销售向境外并举的转变。在鸭嫂食品过去的近十年时间里,公司的各种产品主要是在国内销售,由于受市场竞争和国内市场的制约,公司发展一直停滞不前,为了实施名牌战略,促进名牌健康发展,专门成立了商标管理部,制定了商标管理制度,在国内注册有“鸭嫂、东阁、金银花……”等十种商标。为了鸭嫂品牌产品走出国外,公司分别在美国,加拿大注册有“鸭嫂”、“真之味”商标;在新加坡注册有“鸭嫂”商标;在香港注册有:“鸭嫂”、“真之味”、“东阁”商标。公司在美国就建立72家销售网点,经过几年不懈努力,国外的销售量占公司总销售量的35%,实现了鸭嫂名牌产品向境外发展的转变。

 


    鸭嫂食品公司以“振兴中国蛋品行业,促进福建畜牧产业化,增加农民收入”为目标,立足科技创新,实施名牌战略,坚持走改革开放的致富道路,在习总书记“一带一路”的伟大战略思想指引下,为早日实现中华民族两个百年梦而努力奋斗。

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